Wein trinken. Wein riechen, sehen, schmecken. In der Weinbar  GUSTO öffnen sich die Sinne. Die Karte präsentiert unsere Lieblingsweine von kleinen Winzern mit großen Potenzialen aus Deutschland, Europa und der ganzen Welt.

Glasweise Genuss mit stets 20 Weinen im offenen Ausschank und in stetigem Wechsel.
Geheimtipps zu moderaten Preisen. Damit Sie Neues kennenlernen können…

Weinverkostungen, Tastings, Winzerproben oder Weinmenus, bieten wir im Jahreskalender an oder organisieren wir für ihre Einladung.

It’s Gin o clock

Gin entdecken. Im Gusto erwarten Sie Spezialitäten und Raritäten aus ganz verschiedenen Ländern. Mit viel Überlegung zusammengestellt und so individuell wie das Gusto selbst. Probieren Sie es aus!
Unser „newcomer“ des Monats:

Copenhagen Distillery Orange
Ein Mann, ein Traum, eine Spirituose – so begann der Erfolg der Copenhagen Distillery, aus der auch der Copenhagen Distillery Orange Gin stammt. Der Orange Gin macht seinem Namen schon beim Design der Flasche alle Ehre – sehr edel! Der Copenhagen Distillery Orange Gin holt sich seine Inspiration vom klassischen Orange Gin der frühen Jahre des 20. Jahre. Nach traditioneller Herstellung werden hier süße und bittere Orangen zugleich verwendet, die dem Gin seinen bekannten Geschmack verleihen. Hinzugefügt werden Botanicals wie süße Pflaumen, würziger Pfeffer, Kardamom und natürlich Wacholder. Diese Kombination führt zu einem frischen, fruchtigen Gin, der Spirituosenliebhaber auf der ganzen Welt in seinen Bann zieht.

BCN Barcelona Gin
100% natürlicher und mediterraner  Gin.  Der feine Spanier begrüßt uns mit einer Basis aus Trauben, die aus dem Priorat stammen. Diese DOQ Gegend ist bekannt für ihre kargen Schieferböden und die pralle Sonneneinstrahlung, die bedingen, dass die Trauben aus jener Gegend das volle Potenzial ausschöpfen müssen, um zu den kräftig komplexen Weinen zu werden, für die die Region berühmt ist. Neben einer Basis aus Trauben, kommt es bei BCN Gin selbstverständlich auf die ausgewählten Botanicals an, die von Wacholder über Kiefer und Piniensamen bis zu Feigen und Fenchel sowie Rosmarin reichen. Südkatalanische Zitronen vereinen mit ihrer fruchtigen Note sämtliche Zutaten. Das Wasser, mit dem Barcelona Gin auf eine trinkbare Basis gebracht wird, entstammt der kleinen Font del Mas Quelle, die für Klarheit und Reinheit sorgt.

PS: Für die neuen Gin Tasting Termine bitte nach unten scrollen…zu den Veranstaltungen!

Gutes genießen. Feine Weinbegleiter für den kleinen und großen Appetit.
Aus dem Backofen gibt es duftendes Baguette und knusprige Flammkuchen nach Jahreszeit
Der Geheimtipp ist das Ofen Raclette: Geschmolzener Appenzeller Käse mit knackigen Pickles und Weißbrot.
Aus der südlichen Küche gibt es allerlei Oliven, Tapenade, Tapas Teller, Thunfisch nach Nizza Art, Sardinilas, Salsicce, Parmiggiano….

Aus der Tagesküche: Rindersteak dry aged mit Butterzwiebeln, Spätzle oder frittierten Kartoffeln, Gratinierter Ziegenkäse mit Salat und Chutney, Sardellen-Thunfischcreme mit Salzkapern, warmem Antipasti Gemüse und Tomaten-Chili-Marmelade, gegrillter Tagesfisch auf Ratatouille und Rosmarinkartoffeln, Pikante Kalbskutteln im Lembergersößle,  Currywurst Anapurna mit würziger Tomatensauce und frittierten Kartoffeln…

Hausgemachtes im Spangenglas beim Winzervesper,  ausgesuchte Käse mit Preiselbeeren,  Wildleberpâté und Schwarzwälder Schinken….

Für jeden Geschmack , nach Laune und Gusto…

Aktuelle Veranstaltung:

Lust auf…Gin-Tasting !
Freitag, der 23. Oktober
Freitag, der 20. November
Freitag, der 4. Dezember
unser Bartender wird Sie beim Tasting begleiten und in alles Wissenwerte einführen.
Sie probieren 6 Flights mit hochwertigen Gins und den  entsprechenden Tonics.
Gemeinsamer Beginn ist 20:30 Uhr.
Während des Tastings gibt es keine Möglichkeit für Essen, daher empfehlen wir früher zu kommen und aus unserer vielseitigen Karte einen stärkenden Imbiß einzunehmen.
Preis p.Person € 34
Wir halten uns an die auferlegten Corona Regeln und nehmen max. 10 Personen pro Tasting an.
Die Abstandsregeln werden eingehalten und Sie sitzen in einem separaten Raum.

SPANISCH, TAPAS und WEIN
Donnerstag, der 9. Juli ab 19:00 Uhr
(…und danach an jedem 1. Donnerstag im Monat)

Spanischer Stammtisch in netter Atmosphäre. Offen, unkonventionell und zwanglos. Nutzen und trainieren Sie ihre Sprachkenntnisse, lernen Sie neue Menschen kennen und genießen Sie das Ganze in der besonderen Atmosphäre einer Tapas Bar…. bei REGINE in der alten Metzgerei. Isabel Gil (https://hessigheim-ferienwohnung.de) ist angehende Sommeliére und Weinfachfrau und wird unseren Stammtisch mit viel Erzählungen und guten Tipps aus ihrer galizischen Heimat begleiten und bereichern.
Bitte reservieren: 1 Glas Wein + Tapas € 14 /pPerson